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Confinement - COVID-

Pendant le confinement, nous restons ouverts à la ferme aux même horaires.

Nous mettons tout en oeuvre pour vous acceuillir dans les meilleures conditions sanitaires.

Concours régional -Selles sur cher- octobre 2020

Nous sommes heureux d'avoir reçu une médaille d'argent dans la catégorie Pouligny saint pierre AOP.

Visite de la ferme été 2020

Prêts pour une "Escapade aux Cabrioles" ?

Alors venez  découvrir notre élevage de chèvres, voir la fabrication d'un fromage...

- jeudi 9 juillet à 16h

- jeudi 23 juillet à 16h

La ferme à la radio :

 

 https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-en-berry/berry/circuits-courts-en-berry-ferme-des-cabrioles-a-fontgombault-36

 

Présentation

Nous sommes 3 associés Séverine, Laurent et Thierry, installés depuis 2004 aux Auzannes. La ferme compte 140 chèvres et 28 ha répartis autour de la ferme. 23 ha sont destinés au pâturage des chèvres et à la production de fourrage et 5 ha à la production de céréales qui seront auto consommées.

Les chèvres sortent au pâturage tant que la saison le permet...de mars à octobre puis elles rentrent en chèvrerie pour l'hiver.

La totalité du lait produit est transformée à la ferme pour l'essentiel en Pouligny Saint Pierre AOP. Nous fabriquons aussi de la tomme de chèvre, des yaourts, des crottins, des bûches et du fromage frais.

 

Du neuf côté des emballages

Depuis début février 2020, nous sommes heureux d'utiliser moins de plastique pour les fromages frais, faisselles et fromages blancs. Nous vous proposons désormais un pot en verre consigné.

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Un nouveau produit

Nous vous proposons désormais un fromage blanc battu au lait cru de chèvre. Il se présente dans un pot en verre consigné de 500g. Bonne dégustation !

Horaires

Nous sommes heureux de vous accueillir pour la vente des fromages à la ferme :

    - du lundi au vendredi  de 8h00 à 12h00.

    - Le vendredi aprés-midi de 16h00 à 18h00

                  Fermé samedi, dimanche et jours fériés.

Pour venir à la ferme

A Fontgombault traversez la creuse; 500 mètres après le pont, prendre à droite direction Angles sur l'Anglin, puis 1 ère à gauche, continuez et traversez les Auzannes, des bâtiments en bois sur votre gauche, vous êtes arrivé.

Contacts

Séverine, Thierry Reulier & Laurent Moreau
Les Auzannes 36220 fontgombault
09 61 53 30 91
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cabriolesMedaille Argent 2019 RVB