Visite été 2023
Prêts pour une "Escapade aux Cabrioles" ?
Alors venez découvrir notre élevage de chèvres, voir la fabrication d'un fromage...
- jeudi 13 juillet à 16h
- jeudi 27 juillet à 16h
Concours interrégional de Sainte Maure de Touraine 2023
Nous sommes heureux d'avoir reçu une médaille d'argent dans la catégorie Pouligny saint pierre AOP.
Nouveau produit : LE CAMEMBRIOLE
Depuis peu vous pouvez venir découvrir notre camenbert au lait de chèvre.
on parle de la consigne aux cabrioles
consigne....
mais pourquoi la consigne : https://www.youtube.com/watch?v=l7xl2bZyIJg
on parle de la ferme ...
A l'occasion des 50 ans de l'AOP
Visite de la ferme été 2022
Prêts pour une "Escapade aux Cabrioles" ?
Alors venez découvrir notre élevage de chèvres, voir la fabrication d'un fromage...
- mercredi 13 juillet à 16h
Agriculture biologique
Depuis le 01 janvier 2022 l'ensemble de notre production est certifié en Agriculture Biologique
Concours régional -Selles sur cher- novembre 2021
Nous sommes heureux d'avoir reçu une médaille d'or dans la catégorie yaourts et une médaille de bronze dans la catégorie Pouligny saint pierre AOP.
Visite de la ferme été 2021
Prêts pour une "Escapade aux Cabrioles" ?
Alors venez découvrir notre élevage de chèvres, voir la fabrication d'un fromage...
- jeudi 15 juillet à 16h
- jeudi 22 juillet à 16h
Confinement - COVID-
Pendant le confinement, nous restons ouverts à la ferme aux même horaires.
Nous mettons tout en oeuvre pour vous acceuillir dans les meilleures conditions sanitaires.
Concours régional -Selles sur cher- octobre 2020
Nous sommes heureux d'avoir reçu une médaille d'argent dans la catégorie Pouligny saint pierre AOP.
Visite de la ferme été 2020
Prêts pour une "Escapade aux Cabrioles" ?
Alors venez découvrir notre élevage de chèvres, voir la fabrication d'un fromage...
- jeudi 9 juillet à 16h
- jeudi 23 juillet à 16h
La ferme à la radio :
Présentation
Nous sommes 3 associés Séverine, Laurent et Thierry, installés depuis 2004 aux Auzannes. La ferme compte 140 chèvres et 28 ha répartis autour de la ferme. 23 ha sont destinés au pâturage des chèvres et à la production de fourrage et 5 ha à la production de céréales qui seront auto consommées.
Les chèvres sortent au pâturage tant que la saison le permet...de mars à octobre puis elles rentrent en chèvrerie pour l'hiver.
La totalité du lait produit est transformée à la ferme pour l'essentiel en Pouligny Saint Pierre AOP. Nous fabriquons aussi de la tomme de chèvre, des yaourts, des crottins, des bûches et du fromage frais.
Du neuf côté des emballages
Depuis début février 2020, nous sommes heureux d'utiliser moins de plastique pour les fromages frais, faisselles et fromages blancs. Nous vous proposons désormais un pot en verre consigné.
Un nouveau produit
Nous vous proposons désormais un fromage blanc battu au lait cru de chèvre. Il se présente dans un pot en verre consigné de 500g. Bonne dégustation !
Horaires
Nous sommes heureux de vous accueillir pour la vente des fromages à la ferme :
- du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00.
- Le vendredi aprés-midi de 16h00 à 18h00
Fermé samedi, dimanche et jours fériés.
Pour venir à la ferme
A Fontgombault traversez la creuse; 500 mètres après le pont, prendre à droite direction Angles sur l'Anglin, puis 1 ère à gauche, continuez et traversez les Auzannes, des bâtiments en bois sur votre gauche, vous êtes arrivé.
Contacts
Séverine, Thierry Reulier & Laurent Moreau
Les Auzannes 36220 fontgombault
09 61 53 30 91
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